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抹茶,不止于中国交易的全球绿色黄金
当提到抹茶，人们总会联想到它与中国深厚的文化渊源——从唐宋时期的“点茶”习俗，到如今风靡全球的“茶道文化符号”，抹茶似乎总带着一股“中国风”，但一个有趣的问题随之而来：抹茶只在中国交易吗？ 答案显然是否定的，尽管中国是抹茶的故乡，拥有最悠久的历史和最核心的产地资源，但如今抹茶早已跨越国界，成为全球范围内流通的商品，其交易网络遍布亚洲、欧洲、美洲乃至大洋洲，形成了一个多元、开放的全球市场。
中国：抹茶的“根”与“源”，也是全球供应链的核心
中国无疑是抹茶当之无愧的“发源地”，早在隋唐时期，中国人就发明了“蒸青绿茶”工艺，为抹茶的制作奠定了基础；到了宋代，“点茶”成为文人雅士的生活风尚，抹茶文化在此达到巅峰，中国依然是全球重要的抹茶生产国和出口国，尤其是浙江、江苏、安徽、福建等茶叶主产区，凭借悠久的种植历史和成熟的加工技术，产出高品质的抹茶原料，浙江的抹茶产业依托龙井、径山茶等传统绿茶优势，形成了从茶叶种植、加工到出口的完整产业链；而福建的抹茶则因其独特的“小种”工艺，在国际市场上具有一定竞争力。
中国在全球抹茶交易中的角色，不仅是“生产者”，更是“供应链枢纽”，许多国际茶饮品牌、食品加工企业，都会从中国采购基础抹茶原料，再进行二次加工或包装，可以说，中国抹茶以“原产地”的身份，为全球市场提供了稳定、优质的核心供给。
